日本福岡的串燒享負盛名，每一位廚師都珍藏著獨一無二自家製的秘製醬汁，製作令人垂涎三尺又美味的串燒。來自的大隈啓史主廚由日本福岡遠道而來，帶同他的獨家秘製Tare醬汁駐守於尖沙咀精緻餐廳Stella Kappo，為香港食客提供最上品的日本串燒滋味！他更聯同本地主廚Manson，聯手打造全新Fusion餐單，讓Stella為大家帶來無與倫比的美味！除了日本特色串燒，Stella更推出極高CP值的午市套餐優惠，只需HK$168起，就能品嚐3道包括頭盤、主菜及甜品的精緻餐飲體驗。晚上更會提供五品及八品餐單，讓大家挑選心水菜式，細緻品味日本及香港主廚掀起的美食風暴。
日本珍品地道串燒
由日籍主廚大隈啓史主理，製作一串又一串香氣撲鼻的地道日本烤雞及特色串燒。大隈主廚更會不定期在戶外露天花園位置，即席為大家製作即叫即烤的串燒*，用上自家秘製多年的Tare醬，十足日本風味！同時Stella亦為串燒配襯相應的雞尾酒及無酒精飲料，讓你可以在星空下小酌幾杯，別具風情。
*戶外燒烤因應天氣及特殊原因變動，詳情請留意Stella社交平台。
 | 雞腿肉 汁燒／鹽燒 HK$38 選用本地三黃雞的大腿肉製作，經慢火燒烤，製作成味道香濃、鮮嫩多汁的雞腿肉串燒！一口咬下肉 汁充沛的雞肉，雞油香立時在嘴裡噴發開來！ |
 | 雞頸肉 汁燒／鹽燒 HK$40 雞頸肉帶有細小的雞肉並皮脂，雞皮烤至酥脆，雞肉嫩滑，讓你感受外脆內軟的口感，品嚐雞頸肉帶 來的多重滋味！ |
 | 雞尾肉 汁燒／鹽燒 HK$40 雞尾肉即是廣東話俗稱「雞Pat Pat」的位置，選用雞尾最末端帶有脂肪的部位，經處理後味道純粹 而帶有濃郁雞油鮮香。肉質綿軟皮脆，令人對「雞Pat Pat」完全改觀！ |
 | 極玉汁燒 HK$52 大隈主廚其中一件得意之作—極玉汁燒，選用來自西班牙黑毛豬肉片，包裹著來自日本的流心蛋， 在細緻燒烤後，一刀切開便能看到蛋汁從中緩緩流下。主廚自製的Tare醬汁更將食材的美味發揮到 極緻，因此將這道菜式命名為「極玉汁燒」！ |
 | 和牛牛舌 鹽燒 HK$68 使用高品質的和牛牛舌，簡單灑上海鹽慢火細烤，再加上新鮮的青柑橘汁，連同鮮嫩的大蔥花一同 食用，帶來不一樣的清新口感！ |
 | 西班牙青椒 HK$36 選用來自西班牙的青椒，味道比日本青椒更濃郁，青椒獨有的味道與淡淡的苦澀味在口腔中流淌， 絕對是佐酒必吃小食之一！ |
雞尾酒及無酒精飲料
為了令大家更能享受地道日本串燒帶來的美味，Stella推出多款全新雞尾酒及無酒精飲料，讓你可以與親友大快朵頤、暢飲長談！
| 雞尾酒 | |
 | Hatchi Apple HK$88 使用橡木桶熟成的蕃薯燒酎及蘋果氣酒調製的雞尾酒，帶微微的蘋果清新香氣，又有濃郁帶焦香的 蕃薯燒酎味道，喜歡喝燒酎的朋友不試不可！ |
| Smoky Tomato HK$88 使用熱情果、蜜糖，混合番茄酒及玫瑰露製作而成的雞尾酒，帶有夏天酸爽清新的口感，番茄酒味 道如濃郁的番茄汁，但又不會蓋過玫瑰露的香醇，絕對是一等一的Perfect Match！ | |
| 無酒精飲料 | |
 | Yuzu Zen 使用菠蘿、香茅及柚子綠茶調配，味道清新帶有茶香，香茅的味道更為飲料添上幾分東南亞風情。 |
| Sassy Berry 喜歡莓果系的朋友就要試試橙紅色的Sassy Berry！調酒師使用雜莓、番紅花及柑橘梅酒檸檬梳打調製， 味道較甜，輕嗑一口立時鮮果味滿盈口腔。 | |
| Choco Pink 使用可可殼、自家製檸檬蛋黃醬及士多啤梨汁製成的Choco Pink，帶有淡淡的朱古力味，你可以先淺嚐 一口檸檬蛋黃醬的味道，再將之放入飲品拌勻，再品嚐檸檬和士多啤梨帶來的新鮮感！ | |
超值精品午餐
為了慰勞一眾上班族，於每日中午12時至下午2時45分蒞臨Stella，只需HK$168起，就可以品嚐包含頭盤、主菜及甜品的超值精品午餐！
豪華五品昼夕食
Stella除了提供超值午市套餐及豐盛的八品晚宴，你亦可取其中庸之道挑選份量較為適量的豪華五品昼夕食，只需HK$568起，你就可以於中午12時至下午2時45分及晚上６時後品嚐包含前菜，2道主菜、釜飯及甜品的餐點。
珍寶八品盛宴
想吃得更為豐盛的朋友，就可以選擇晚市供應價值HK$898的珍寶八品盛宴！你更可以因應你的口味升級主菜，讓你盡情享受食物帶來的能量與歡樂！
| 頭盤 | |
 | 本地大蜆配三文魚籽海膽 選用本地大蜆配襯新鮮的三文魚籽及馬糞海膽醬，食材互相輝映，將海鮮的鮮味提升到極致，十分鮮甜可口！ |
| 煙燻穴子配山羊芝士及紅菜頭 以煙燻手法烹調白鱔，配上山羊芝士及紅菜頭調味，入口即能品嚐淡淡的煙燻味與綿軟的肉質，濃郁的山羊芝 士與香甜的紅菜頭相輔相成，更能帶出食材的鮮味。 | |
| 和牛他他配魚子醬及海苔米子 香滑的和牛他他配上鮮味高級的魚子醬，立時打破大家對「鮮」的認知！底下以酥炸的海苔米子襯托，一口可 以品嚐鮮嫩與香脆的口感，帶來不一樣的新鮮感。 | |
| 六道主菜 | |
 | 1. 吞拿魚腩鮭魚子黑松露多士 喜歡魚鮮的朋友，可以點選來自日本的吞拿魚腩鮭魚子黑松露多士，混合了蔥花的吞拿魚腩味道鮮香，配微脆 的鮭魚子和黑松露多士，一口帶來多重口感！ |
 | 北海道馬糞海膽鮭魚子黑松露多士 +HK$60 升級 喜歡鮮甜濃郁口味的朋友，可以HK$60升級點選北海道馬糞海膽鮭魚子黑松露多士，超級鮮甜的北海道馬糞海 膽帶有濃濃的甜香，滑膩的質感如絲入喉，令人不禁貪吃起來！ |
| 2. 燒牛舌芯 使用高品質的和牛牛舌，簡單灑上海鹽慢火細烤，再加上新鮮的青柑橘汁，連同鮮嫩的大蔥花一同食用，帶來 不一樣的清新口感！ |
 | 3. 銀鱈魚配卡達伊夫及羽衣甘藍 銀鱈魚配卡達伊夫及羽衣甘藍是一道結合鹹食與甜品的料理，當中的卡達伊夫(Kadayif)是指一種經典的土耳其 甜品，使用堅果及經糖水浸泡過的麵團製成。主廚將卡達伊夫輕輕酥炸，再包裹味道鮮味的銀鱈魚，做成外脆 內嫩的口感。底下襯托用牛油炒過的羽衣甘藍及特製的味噌汁，淡化羽衣甘藍本身的苦澀味，輕鬆令你「清碟」！ |
 | 廚師發辦即日海鮮 ＋HK$90升級 由主廚精選即日最新鮮的海鮮，製作成鮮味的刺身，清新的口感更適宜在春夏享用，與口感酸爽的清酒格外合襯！ |
| 4. 原隻赤蝦配海蓬子及牛油果 選用來自阿根廷的赤蝦，配海蓬子、牛油果及番茄製作口味清新的伴菜。阿根廷赤蝦較其他蝦類更多蝦膏，一 口輕啜蝦頭，濃而甘香的蝦膏味馬上迷倒你的舌尖！再吃一口新鮮的蔬菜，立即毫無罪惡感！ | |
 | 5. 日本A5和牛配味噌大根及秋川粟米 +HK$120 升級大份量日本A5和牛 選用熊本或鹿兒島縣A5和牛肉眼，肉與嫩滑，入口即融！配味噌醬大根及牛油秋川粟米，輕蘸特製的昆布蠔豉 醬，份外甘香美味！ |
 | 味噌芥末甘鯛立鱗燒 +HK$60 主廚選用味道濃郁、魚肉稠密的日本甘鯛，以立鱗燒方式炮製美味的佳餚，經油炸後魚鱗變得香脆可口，再 加入自家製味噌芥末醬調味，將甘鯛的鮮味倍級昇華！ |
| 6. 駿河灣櫻蝦甘鯛釜飯 與坊間的櫻花蝦不同，主廚選用由日本速遞到港的新鮮櫻花蝦，在Stella自家油炸，令櫻花蝦的鮮味更濃郁， 配上啖啖肉的甘鯛和經昆布本枯節湯熬煮的富山縣富富富米，讓舌頭來一趟精緻的海洋之旅！ | |
 | 日本A5和牛釜飯 +HK$120 主廚用昆布及本枯節熬煮富山縣富富富香米，再放上來自日本 的A5和牛，讓和牛豐潤的油脂慢慢滲透每一粒 飯，再加上日本蛋黃和舞茸散發出的香氣，令釜飯更加鮮香！ |
| 兩道甜品 | |
 | 富士蘋果味噌餡餅 富士蘋果味噌餡餅每日新鮮即製，選用鮮甜的日本富士蘋果混合自家秘製味噌醬，清甜帶鹹的口感不會令你有 過份的飽滯感，做到真真正正的甜而不膩！ |
 | 四小味甜品 四小味甜品包括檸檬意大利Ricotta芝士曲奇、日本丹波黑豆吉士撻、Tiramisu泡芙及栗子可麗露。檸檬意大利 Ricotta芝士曲奇味道清新，意大利Ricotta芝士味道濃郁，配上檸檬微酸的口感，與曲奇交織出甜美的味道。 日本丹波吉士撻味道香甜，豆香濃郁，配上吉士撻底份外美味！Tiramisu泡芙鬆軟可口，配上Tiramisu慕絲， 淡淡的咖啡香令人難忘。栗子可麗露上的栗子經梅酒浸泡，配帶著蜜香的可麗露令人回味無窮。 |
| Stella Kappo 店舖地址：尖沙咀彌敦道100號The One 3樓308號舖 營業時間：星期一至日 中午12時至晚上11時（每日下午3時至6時休息） 訂座電話：9301 3108 |
詳情可按此或留意Stella Kappo社交媒體。
