在香港，廚餘佔都市固體廢物量的三分之一。為了推動減廢行動，美心集團推廣「惜食」和「減廢」多年，早前夥拍本地初創升級再造剩餘麵包及咖啡渣，於本地釀製成手工啤酒BOB，獲業界正面迴響，今年更與7-Eleven攜手合作，利用7CAFÉ於日常營運中產生的咖啡渣炮製全新罐裝的BOB「咖啡啤」，更邀來大馬女神林明禎再度出任BOB代言人，一眾嘉賓現身鰂魚涌7-Eleven便利店為「BOB X 7CAFÉ合作推出全新BOB罐裝咖啡啤發布會 」宣傳。
創立港產環保手工啤酒 勇奪多項國際獎項
BOB，即「 Bottle of Bread」。由於啤酒和麵包成份相似，均含有大麥、麥芽、啤酒花和酵母，故BOB創新利用由美心設施收集的剩餘麵包和麵包皮，百分百取代大麥作為啤酒的原材料，並於本地釀製而成。BOB至今已升級再造了3.5公噸剩餘麵包及300公斤咖啡渣，更獲得各大國際性啤酒品質及品牌設計獎項嘉許，包括「亞洲啤酒挑戰賽（Asia Beer Challenge 2023）」金獎（麵包啤及咖啡啤）、「世界啤酒大賽（World Beer Awards）」銅獎（麵包啤及咖啡啤）、「香港國際啤酒獎（Hong Kong International Beer Awards）」淡愛爾啤酒組別銅獎（麵包啤）、「BDA最佳設計品牌大獎2024」最頂尖品牌大獎、「2024年iF 設計獎 — 傳達 / 廣宣活動 / 廣告組別」，充分展現「香港製造」手工啤酒的水準。
BOB X 7CAFÉ咖啡渣 升級釀製成全新罐裝咖啡啤
BOB在行業間亦引來不少正面迴響， 7-Eleven十分欣賞BOB的味道及認同其循環經濟理念，結果成為雙方合作的契機。在這次合作中，美心收集其設施的剩餘麵包和7CAFÉ於日常營運中產生的咖啡渣，沿用同一獲獎配方釀製成全新罐裝咖啡啤，確保產品在有口皆碑的品質及品牌設計之上，增添7CAFÉ的獨特風味。「咖啡啤」風味獨特，甜與苦之間巧妙平衡，富有黑麥芽的烘烤香味。加入咖啡渣使啤酒帶有特濃咖啡和黑朱古力的醇香。逾24,000罐罐裝咖啡啤陸續於遍布港九新界及澳門的近800間7-Eleven門市上架。
代言人林明禎與美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威先生及7-Eleven香港及澳門常務董事劉家昌先生一同出席發布會。
代言人林明禎現身發布會 即席零距離豪邁「隊啤」
大馬女神林明禎連續兩年獲邀擔任本地環保手工啤酒BOB（Bottle Of Bread）代言人，昨日（10月22日）驚喜現身力撐！連續第二年擔任代言人的林明禎，早在2023年已為BOB手工啤酒拍攝廣告，當時更憑「包包再造、女神啤啤！」等廣告詞深入民心，是次合作可以說是再度她的滿足私心，趁機豪飲手工啤酒。
林明禎於活動上分享大讚將麵包與咖啡渣釀製成手工啤酒既敢試又創新：「我最欣賞有創意、大膽又敢試的人！由第一次在餐廳飲BOB我已經非常喜歡它的味道，成為我最愛的啤酒，也感謝品牌的支持，今年更有罐裝在7-Eleven販售，隨時拍攝去買來喝都很方便。」林明禎又表示喜歡啤酒清涼爽快的感覺，笑言跟自己個性很相似：「剛認識的時候，可能會讓人感到有點酷，但認識之後會感到我的熱情，也會讓身旁的人很開心，就像啤酒一樣。」
跨平台市場推廣 接觸更深更廣顧客群
美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威先生表示：「美心及7-Eleven均有共識，這是一個回饋社會，支持環保的項目，因此我們這件產品訂價HK$24，相當於製造價。」7-Eleven香港及澳門常務董事劉家昌先生說：「7-Eleven 支持廚餘回收理念，致力推動將「咖啡渣」轉化再生，而BOB X 7CAFÉ全新 BOB 罐裝咖啡啤不單是一罐本地釀製的高質手工啤酒，更賦予了可持續發展的意義，實踐對地球更友好的生活模式。」為讓更多顧客享受到BOB甘甜香醇的韻味，雙方將在線上線下市場推廣及購物優惠。當中7-Eleven將推出yuu 會員專享優惠，以2,200積分加HK$5就可換購一罐咖啡啤，相當於66折，名額10,000個。
詳情可按此或留意BOB手工啤酒社交媒體。
