【蜜柚美食情報】湊湊火鍋茶憩（甄選）太古城第 9 店結合美食與藝術的饗宴情人節甜蜜「表白鍋」

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食物能滿足口腹，藝術能滋養靈魂。食物與藝術相互融合，就能滿足心靈與肉體的需求。湊湊火鍋‧茶憩（甄選）太古城新店以王羲之的「蘭亭集序」為主題，室內環境呈現「敘蘭亭」周邊山水之美及民眾聚會歡聲笑語之景象。顧客可於古樸靜謐的氛圍下饗宴，品嚐限定推出新品 ̶̶ 甄選山海一盤（HK$688），一盤包括：鮮活南非鮑魚、美國 USDA 頂級牛肩胛肉、伊比利亞黑豬肉、蝦夷扇貝、墨魚仔和活基圍蝦等多款上乘火鍋食材。新張期內（26/1-15/2），凡堂食火鍋消費滿HK$1,200 即送 A4 和牛三角胸（HK$388）一份。適逢情人節將至，期間推介「表白鍋」(番茄牛膝骨鍋)，祝天下情人甜甜蜜蜜，打得火熱！

一店一景結合美食與藝術的饗宴

湊湊火鍋‧茶憩（甄選）香港第 9 間新店位於港島太古城，亦是品牌於香港的第二家「甄選店」。秉承一店一景的設計理念，新店以王羲之的「蘭亭集序」為主題，室內環境呈現「敘蘭亭」周邊山水之美及民眾聚會歡聲笑語之景象。所謂「曲水」蜿蜒而上，「蘭亭」立於其側，正好與水景上下呼應，營造出順水就餐之環境。設計師巧妙地把主用餐區構成空間煙氣飄繞的效果，顧客就像身處於古樸靜謐的氛圍下饗宴。

新品「甄選山海一盤」甄選店限定和牛及海鮮珍饈

甄選山海一盤（HK$688）

甄選其粹，結合美食與藝術之作，太古城店推出限定新品 – 甄選山海一盤($688),當中有鮮活南非鮑魚、美國 USDA 頂級牛肩胛肉、伊比利亞黑豬肉、蝦夷扇貝、墨魚仔和活基圍蝦（活）等組合而成。

日本和牛拼盤（HK$788）

一次品嚐到三款油花分佈細膩的和牛，包括：日本鹿兒島和牛肩胛、和牛三角胸小排、和牛肩胛肉眼，各有獨特的口感，和牛控不能錯過！

甄選活海鮮軍艦（HK$1,188）

鮮活小青龍、鮮活 6 頭南非鮑魚、活基圍蝦等組成的海鮮軍艦，把海上的鮮活集於一身，來一趟嚐鮮之旅吧！

鮮活加拿大象拔蚌（HK$998）

味道鮮甜，肉質脆嫩。有著爽口的嚼勁，海鮮愛好者的心頭好。

招牌鍋底及情人節推介

勵志鍋 – 「臺式麻辣鍋」HK$198（單鍋）

正宗臺式麻辣火鍋，精選雞骨及牛骨以小火慢燉 6小時，再輔以紅棗、枸杞等中草藥材熬製 2 小時所濃縮而成。湯料內附有可無限添加的鴨血和豆腐，熬足 6-8 小時。一鍋集結「麻、辣、醇、辛、甘、香」六種味蕾體驗，層次豐富，可先品嚐一口湯頭再下料煮火鍋。

食妝鍋 – 「紅顏花膠雞鍋」HK$198（單鍋）

採用優質花膠、低皮脂雞肉、野米、鮑魚、花菇等食材熬煮而成。滿滿膠原蛋白的花膠、細嫩的雞肉，以及宛如勾芡般濃稠的金黃湯頭，養顏足料，一試愛上。

邂逅鍋 – 「蟹粉黃魚鍋」HK$258（單鍋）

以豚骨與魚骨熬製的鮮濃高湯，加入大閘蟹蟹黃，以及香酥脆口的黃魚成為的火鍋湯底，色澤金黃乳白。蟹與魚的絕妙邂逅，跟多款精選食材的碰撞帶來多層次風味及口感。

情人節甜蜜推介打得火熱「表白鍋」

表白鍋 – 「番茄牛膝骨鍋」HK$168（單鍋）

情人節推薦表白鍋 – 「番茄牛膝骨鍋」，跟愛人一起打得火熱，給她番茄紅素與膠原蛋白。膝蓋夠硬淨，營養愛意滿溢，表白無難度！

凡於 2023 年 2 月 13 日至 14 日堂食點選「表白鍋」，可享「情人心心飲管」大紅袍奶茶買一送一優惠*。一隻杯，一枝心心飲管，一份甜蜜心意。

*買一送一優惠，即一杯可續飲一次

「茶米茶」臺式茶飲

「工匠精神」的茶飲店

茶米茶代表的是有「工匠精神」的茶飲店。以知名原葉茶匠心製作的全新業態茶飲生活品牌。茶米茶意思為茶葉精心沖泡的茶湯，不以替代性原料充數，這就是茶米茶的品牌初心。名字中的兩個「茶」也同時表達了兩個相對而坐的人，中間的米代表著輕食、小食，兩個人在這個空間裡自在休憩及溝通交流。茶米茶取材上選用大紅袍、普洱等知名名貴原葉茶做茶湯，關注如何為客人調製出一杯真正能最大限度保留其原始風味的茶飲。