【蜜柚美食情報】「蠔」食懷石風放題 北木島喜多嬉牡蠣屋登陸中環黃金地段 嶄新餐點驚喜登場

為慶祝喜多嬉以全新面貌登場，開業首2個月將送出價值HK$98的「松葉蟹膏竹炭多士」，每日限量10份！數量有限，送完即止。

頭盤 喜多嬉懷石八品

凡惠顧喜多嬉放題，即可享用精緻頭盤「喜多嬉懷石八品」，每款食品均由主廚精心製作及擺盤，絕對是打卡的主角！

喜多嬉懷石八品包括以下小食：
-伊勢海老羊羹
-雲丹松葉蟹黃金膏配蟹醋啫喱
-手工月見燒雞軟骨棒
-炭燒活鰻 (二食)
-明太子拌秋葵
-喜多嬉牡蠣茶漬飯
-愛知縣白象貝刺身
-季節沙律

主廚建議食客由味道最為清淡的季節沙律開始品嚐，將味道最為濃郁的雲丹松葉蟹黃金膏配蟹醋啫喱放在最後進食。

喜多嬉加入愛知縣白象貝刺身、明太子拌秋葵、伊勢海老羊羹、雲丹松葉蟹黃金膏配蟹醋啫喱4款適合夏季的清涼小品。

來自愛知縣象拔蚌刺身鮮甜可口，配梅子蓮藕更為清甜解暑。

秋葵配明太子醬及麻油份外清新解膩，讓你打開味蕾準備迎接珍稀美食。

懷石料理必食單品之一伊勢海老羊羹，以木魚清湯製作羊羹，將龍蝦的鮮味極致提升！ 金黃色的上品蟹膏拌松葉蟹肉配蟹醋啫喱濃郁味香，一口試盡不同層次蟹鮮，微酸的蟹醋啫喱更為炎炎夏日帶來清爽！

二道 松葉蟹舞茸五島手延烏冬配白象貝濃湯

來自日本的原隻松葉蟹鉗肉質鮮味，配上由主廚用10斤白象貝及24小時精製的濃湯，每一口都能品嚐到白象貝最原始又純粹的鮮味！為配合夏季，主廚以五島手延烏冬為麵底，再加入時令舞茸菇及少量柚子皮提鮮，帶來更新鮮清甜的口感！

北海道葡萄酒雪葩最中餅

選用日本古時最高級的御用點心「最中餅」作為主角，包裹著來自北海道的葡萄酒雪葩。在炎炎夏日中，以雪國的甜美為大家解暑！

喜多嬉蠔及帆立貝

任食放題食品方面，我們首推來自北木島喜多嬉蠔場的生蠔及日本產帆立貝！這兩款海產一直深受食客歡迎，而且品質極好，CP值極高，絕對是令人再三添食的必點好物！

燒雞串燒

喜多嬉以雞隻的不同部位製作多款串燒，當中包括：燒鳥七里香、燒鳥腳筋、燒鳥頸肉、燒鳥大腿肉、燒鳥皮、燒鳥膝軟骨、燒鳥砂肝。喜歡吃雞的食客能一次過品味不同味道與口感！

醬油麴一口牛粒

想一邊喝酒，一邊吃小食？醬油麴一口牛粒就最好不過了！彈牙有緻的一口牛粒在齒間滲出陣陣肉香，再配一口冰凍冷飲，頓感舒爽暢快！

金槍魚盛合丼御膳 HK$198

以來自日本的藍鰭金槍魚刺身製作丼飯，在溫度適宜的飯面鋪上厚切的金槍魚，讓你盡情品嚐肉質鮮美油潤的金槍魚刺身！

岩鹽燒 A5飛驒和牛柳配醬油脆脆御膳 HK$288

主廚選用來自日本的A5飛驒和牛牛柳，以岩鹽慢火燒烤，做到外香內嫩的口感。再配澆上醬油的脆炸洋蔥、香蒜及芝麻，將之與牛柳及日本珍珠米一同食用，一次過嚐到香脆軟嫩的滋味！

自家製一夜干燒魚御膳 HK$168

以經濟的價錢品嚐主廚秘製的馬友一夜干，還能配上御飯、前菜、湯品及茶碗蒸，CP值超高！

牡蠣濃湯配五島手延烏冬 HK$128

深受大眾歡迎的喜多嬉牡蠣濃湯配五島手延烏冬強勢加入午餐行列，讓各位辛勞了一個上午的上班族可以品嚐用蠔湯精製而的手延烏冬，極速恢復元氣！

松葉蟹膏竹炭多士 HK$98

將金黃色的松葉蟹膏厚厚放在竹炭多士上，讓你品嚐到濃郁鮮味的蟹香，蟹膏的油份滲透到竹炭多士表面，在熱氣薰陶下，散發出海鮮獨有的鮮香！

Rainbow pour

顏色鮮豔奪目的Rainbow Pour絕對是打卡之選！調酒師用日本清酒及伏特加調製，再加入紅糖水、橙汁、菠蘿汁及藍酒，令雞尾酒呈現層層分明的彩虹色，既IGable又美味鮮甜！

Blue Hawaii Sake

以日本清酒、伏特加及冧酒作為基調，加入清新的椰奶，口味甜而不膩，帶有熱帶地區的異國情懷！

Mojito Sake

以日本清酒及冧酒作為基調，加入新鮮青檸、薄荷葉及梳打水，清甜酸爽的口感瞬間解暑，而且十分適合食用海產時享用，一口生蠔一口Mojito Sake，特別暢快！