【蜜柚最新情報】北角匯法國餐廳x日本扭扭棒雕塑家 呈獻味覺及視覺饗宴 親手設計兩大升級用餐體驗

三月是沉浸於藝術世界的好時機!一眾蜚聲國際、風格不同的藝術家匯聚香港,參與多項國際級藝壇盛事!為延續藝術月的氛圍,位於北角匯的法國得獎品牌餐廳- Briketenia,特意聯手國際著名時尚藝術集團 – ARTOX GROUP創辦人黃偉傑 (Keith Wong),引入其全球獨家代理、被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki(藤崎琢磨)創意跨界企劃,以Takuma的大膽鮮艷配色、風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題,推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Menu」!

由3月27日至4月30日,Briketenia的獨家「Takuma Menu」將以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感,包括象徵運動力的MIKE、博學多才的JOG、魔法力量的BLOODY,嚴選多款產地直送的日本及法國食材,融合法式烹調手法,將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴!配合這位「雕塑家」的玩味創作風格,Takuma Fujisaki更帶來兩大升級用餐體驗,不但親手挑選兩件最心愛的作品在餐廳展出,更安排經典角色MIKE以巨大化形象於晚市時段突擊現身餐廳,為這場玩味藝術饗宴引發驚喜彩蛋!

免費展出「扭扭棒大神」Takuma Fujisaki全人手製作扭扭棒藝術品 呈現充滿色彩的美好世界

來自日本東京的Takuma Fujisaki(藤崎琢磨),被譽為「扭扭棒大神」。一直從事平面設計工作的他,因工作關係於2010年開始探索以「扭扭棒」(Pipe Cleaner)進行藝術創作,自此開啟了以這種色彩鮮艷的生活小工具作為創作媒介的新篇章。Takuma Fujisaki作品以搶眼的色彩聞名,造型設計可愛,冀展出世界充滿色彩,多年來合共扭出逾200個角色。所有作品不但只由人手製成,而且完全沒有使用黏合劑或基座等其他輔助材料,突顯其非凡造詣。藉着三月藝術月,Takuma Fujisaki更首度來港參展國際矚目的藝術盛事ComplexCon,並參與今次與Briketenia全球首度聯乘的藝術饗宴企劃。他認為藝術要成功接觸大眾,必須善用不同媒介融入生活當中,藉此令大眾對藝術作品產生好奇心,從而慢慢了解藝術家,最終對藝術產生興趣,而美食就是其中一個媒介。

Briketenia x Takuma Fujisaki x ARTOX GROUP全球首度聯乘藝術餐單 給合視覺及味覺的日法藝術饗宴

因此,ARTOX GROUP 創辦人黃偉傑 (Keith Wong)、日法餐廳Briketenia與Takuma Fujisaki一拍即合,從他的創作風格、經典創作、餐飲喜好等多方面著手,攜手設計出合共五道菜式的期間限定藝術餐單「Takuma Menu」,主打「當造食材」、「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點。全新餐單以多款產地直送的尊貴食材入饌,包括日本海膽、三文魚籽、法國鵝肝及牛柳等,加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調,呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。Takuma Fujisaki鍾情法菜,認為日式及法式菜系同樣追求完美的細節。為了今次合作,他更與Briketenia主廚共同設計合共20道菜式,再從中嚴選5道菜式,每道菜式歷時約一個月才完成創作,突顯心思。由3月27日至4月30日,「Takuma Menu」分別以午市套餐(3道菜;$380/位)、晚市套餐(5道菜;$680/位)或單點主題甜品($98/份)形式供應,將藝術體驗,延續藝術月在本港的風潮!


櫻桃之始
Pan-Fried Foie Gras with Cherry Sauce

著名的法國鵝肝,結合了Briketenia日籍主廚的法式烹調手法,以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感,
配上源自日本的紅菜頭及車厘茄,加入酸甜的櫻桃醬汁,十分開胃,為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端。
夢幻魔法
White Asparagus Soup and Japan Salmon Roe

白露筍質感細嫩,口感清脆,具有獨特的風味和豐富的營養價值,不但是今季的當造食材,更是高級餐飲
中的常見食材!這碗濃湯以乳白色為主調,將白露筍湯煮食綿密的口感,輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高
貴黑色的魚子醬作點綴,為大家呈現一幅令人驚艷的藝術作品。
彩光繚繞
Japan Uni Spaghetti with Beetroot Sauce

Takuma Fujisaki心水之選!主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉,再添上鮮味的日本海膽,設計出的震撼
的視覺效果,同時帶來極具新鮮感的味覺享受,令人想起Takuma Fujisaki創作的經典角色BLOODY!
古銅雅致
French Beef Tenderloin with Red Cabbages and Butter Nut Cream

同樣貴為Takuma Fujisaki心水之選,菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN
cosmo啟發,以法式牛柳搭配日本的魚子醬,加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉,呈現出作品獨特抽象的
設計風格及具有詩意的色彩組合,將這場藝術饗宴布帶向高峰。  
湛藍詩意
Briketenia Dessert

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛,大眼睛更是一眾角色的標記!甜品以經典角色JOG為藍本,湛藍的
身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕,加上來自日本的士多啤梨,驚艷得讓人過目不忘,為這場藝術饗
宴畫上完美句號。

特設兩大升級用餐驚喜體驗 貫徹「扭扭棒大神」的創作風格

Takuma Fujisaki的作品玩味濃厚,貴為「扭扭棒大神」,又怎會墨守成規,約束大家只能安坐於餐桌上感受味覺及視覺的盛宴?為了令大家有升級的用餐體驗,Takuma更為是次合作帶來兩大驚喜,當中包括:

私珍藏展出
Takuma親自挑選兩款別具意義的袖珍版藏品MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo,以及
其他一系列精品於推廣期內在餐廳展出,期望大家感受到作品的驚喜,為大家用餐體驗增添藝術玩味。  
MIKE驚喜突襲:
Takuma更特意安排經典角色MIKE於推廣期內的晚市時段突擊現身!象徵運動力的MIKE身高體1.3米,搶
眼的鮮橙色造型極為吸睛!活力十足的MIKE於4月5日至4月28日 (逢星期五、六、日及公眾假期)晚上6時
至10時期間將不定時現身與一眾藝術愛好者興奮合照,為精彩的晚餐引發驚喜彩蛋!

The Point會員憑指定積分及消費 免費換領主題甜品、精品及美食折扣券

由4月9日起,The Point會員憑指定積分及惠顧Briketenia滿指定金額,即可享多重優惠及換領精品!
禮品上架日期:4月9日 (約下午1時,換完即止)

Takuma 主題甜品及貼紙套裝
(價值$186)
The Point 會員憑1,000積分預留,並於Briketenia晚市惠顧堂食滿HK$500,即可換領期間
限定Takuma甜品一客 (參考價:HK $98) 及雲集多個經典角色的Takuma 限量版主題貼紙
一張 (參考價:HK$88)。    
Takuma 主題Totebag及貼紙套裝
(價值$187)  
The Point 會員憑1,000積分預留,並於Briketenia晚市惠顧2份Takuma Menu,即可換領
Takuma 限量版主題貼紙一張 (參考價:HK$88)與及玩咪十足的Takuma經典角色大Totebag
一個 (參考價:HK $99),Totebag體積達2呎x 2呎,又型又靚又實用!
BriketeniaxTakuma主題甜品
8折優惠券  
The Point 會員憑200積分即可換領BriketeniaxTakuma主題甜品 8折電子優惠券一張,憑券
惠顧該甜品時可獲8折優惠。
BriketeniaxTakuma Menu
9折優惠券  
The Point 會員憑200積分即可換領BriketeniaxTakuma Menu 晚市堂食9折電子優惠券一張,
憑券於晚市惠顧該套餐時可獲9折優惠。

北角匯作起點!MIKE即日起至3月31日港島區無定向快閃

貫徹Takuma Fujisaki作品的理念,由即日起至3月31日,鮮橙色造型的MIKE更會在港島快閃現身,與不同公眾互動,冀為大家帶來驚喜快樂的體驗!為了今次合作,MIKE更會以北角匯作為起點,開始其快閃現身之旅。想成功捕捉MIKE的身影,北角匯勢必成為最佳據點!


Briketenia餐廳
地址:北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖
電話:5505-1115
營業時間:星期一至星期五︰12:00 – 15:00 及18:00 – 22:00
星期六、日及公眾假期︰12:00 – 22:00
公眾假期: 12:00 – 22:00
社交平台︰Facebook: @Briketenia
Instagram: @briketenia_hk

詳情可按此或留意Briketenia社交媒體。

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