分類: DELICACY 美食

位於上環的肉料理とワインCarving決定打破常規，由主廚精心製作一道又一道精美的Fusion創意料理，更在擺盤上施展「掩眼法」，讓你在吃下食物那一刻，打破固有的想像與認知，在細嚥慢嚼中同時享受視覺與味覺帶來的衝擊！Carving位於上環鬧市卻不失私隱度，份外適合喜歡在寧靜中小酌幾杯，又熱愛品嚐各地美食的朋友！

位於中環的日本精品串燒料理專門店「仟穆CHI YAWARAGU」現全新推出以內臟為主題設計的廚師發辦菜單，旨在從內而外呈獻優質三黃雞不同部位的驚喜滋味。餐廳現更於歡樂時光時段推出無限享用和式小食優惠，為洋溢懷舊氣息的摩羅上街注入時尚東瀛活力。

日本過江龍立食壽司專家「魚がし日本一」的首家海外分店自去年於AIRSIDE開幕後一直廣受讚譽，品牌現更宣佈開設香港第二分店，選址中環地標之一的中環街市，並傾力呈獻冬季時令海產及全新「Sake Flight」清酒品味體驗，結合傳統壽司吧的立食文化特色，與港島區的美食愛好者分享地道且性價比高的正宗江戶前壽司體驗。

MONDRIAN HONG KONG酒店全新意式扒房「Carna by Dario Cecchini」已正式開幕。餐廳由首屈一指的大師級屠夫Dario Cecchini及廚藝界新星Daniele Milliani攜手主理。坐擁香港標誌性的維多利亞港景色，以文藝復興建築為靈感的室內設計，營造溫馨舒適氛圍及低調奢華格調。

二月浪漫滿城，何不跟愛侶同到Feather & Bone享用一頓值得回味的情人節晚餐？甜蜜套餐由2024年2月9日至14日期間於全線分店供應，而集團最新分店 — Feather & Bone, Bar & Grill清水灣店亦將於2月14日當天供應情人節套餐。套餐包括4道精選菜式，為這別具浪漫時刻添入回味的伴奏。

大隱隱於市的Pizza Piazza坐落於長沙灣鬧市，選用最優秀的意大利食材製作不同口味的手工披薩，完美複製來自意大利的傳統味道！除了披薩，Pizza Piazza最近還推出底特律風格焗鍋披薩、頂級黑毛安格斯牛扒配巴馬臣芝士超脆薯條、焗脆面帶子鮮蝦芝士通粉3款全新餐點，讓大家中午或下班後，來一場大滿腹盛宴好好放鬆！

破格泰菜及多元靈感泰式雞尾酒酒吧經已登陸尖沙咀，以中式精湛烹調手法重新演繹經典泰國菜，沿用季節時令食材、加入多款中泰特色香料，帶來與眾不同的摩登泰國料理體驗！全新概念酒吧同步呈獻多款揉合東方魅力與西方元素的原創雞尾酒，讓食客在充滿異國情調的戶外雅座與友人輕談淺酌，上班族更可於戶外酒吧享受微醺之夜，沉醉熱鬧氛圍之中。

來自台灣銷量第一、每月擁有高達70萬客流量的火鍋連鎖品牌築間，選址香港開設首間「築間酸菜魚」海外分店，由1月18日起強勢登陸銅鑼灣廣場，佔地2,358平方呎！獨家原創角色「阿魚總長」從台灣帶來「最叛逆的酸菜魚」，以暴走族風格將築間酸菜魚颶風式打入香港市場，讓大家品嚐築間酸菜魚「湯比魚更鮮，一碗記三天」的美味！

在日本坐擁九間分店的人氣燒肉店「燒肉石田屋」是香港罕有獲得「神戶肉流通推進協議會」認可的「神戶牛指定登錄店」，供應香港坊間難求的上乘和牛。由即日起於銅鑼灣及中環兩間分店推出全新期間限定「石田屋特選套餐（兩位用）」，讓大家以入門級價錢品嚐高品質神戶牛，回饋饕客的鼎力支持，牛魔王絕對不容錯過！

位於MONDRIAN HONG KONG 38樓的全新旗艦酒吧Avoca已於12月8日開幕！Avoca酒吧邀請了在多個調酒大賽屢獲殊榮的Joe Villanueva出任酒吧主管及首席調酒師，將他於酒吧行業超過20年的經驗及對調酒的熱情帶到Avoca，重新定義調酒藝術，為香港酒吧景象增添新活力。