紹香園創立於1968年，創辦至今超過56年歷史，全港有超過34間分店，是很多香港人的童年回憶。紹香園現在由Joann的哥哥Benny接班，Joann 大可跟隨哥哥步伐加入家族生意，甚至不用工作已經有被動收入環遊世界。然而，Joann卻選擇創辦營養中心，用功能性醫學(functional medicine) 專業知識幫人。
Joanne幼稚園畢業後已經意識到父親對自己繼承祖業有所期望，到中學期間曾經修讀商科，並未感到興趣。Joanne至少體弱多病，曾經受到腸胃問題、鼻敏感、皮膚敏感、肥胖等困擾，因此對健康飲食及營養感到興趣。大學期間到英國雷丁大學修讀營養系，回港後加入一間連鎖營養集團工作。在工餘時間接觸了Functional Medicine 功能性醫學的進修課程，跟隨這方面的專家學習。香港人可能對Functional medicine 比較陌生，但是在西方國家已經大行其道。 與傳統醫學的分別是，功能性醫學是針對根源問題而不是病症，而且處理方法在於營養補充及飲食，而不是透過藥物。
四年前為了將功能性醫學在香港發揚光大，創立éNAS Wellness 。父親曾經提出打本給自己做生意，但是Joann 希望可以透過自己努力證明自己，因此並沒有接受父親的資助。創業以來接觸各式各樣身體有毛病的朋友，慢慢找出自己的市場定位，現在éNAS Wellness 主要針對失眠問題。慢慢營運下來， Joann 發現10個有七個客戶也有失眠問題，連帶影響身體其他功能。透過腸道益生菌檢測，新陳代謝尿液檢測，可以了解到客人身體所缺乏的營養素及益生菌，針對性補充後，客人的身體便能產生足夠的睡眠荷爾蒙，不用安眠藥已解決失眠問題。過去一年，éNAS已經幫助超過100位客戶不靠安眠藥改善失眠問題。
雖然不繼承父業，但是Joann的使命其實與父親相似，就是要將健康帶給更多香港人。
你曾經受到失眠問題困擾嗎？部分都市人長期受失眠問題困擾，但一直找不到原因。引發失眠的成因眾多，例如荷爾蒙失調、壓力荷爾蒙過多，或睡眠相關荷爾蒙(如退黑色素，GABA 等等)過少等。éNAS Wellness主張以「科學原理」改善失眠，與本地著名大學、科學園、美國及德國等頂尖化驗所合作，為失眠人士提供「失眠成因檢測」，透過科學化檢測為患者分析體內超過 100 種營養素及益生菌，搜尋缺乏的睡眠荷爾蒙，鎖定失眠成因。根據化驗報告結果，配合個人化食療及營養師一對一的飲食指導，在沒有副作用的情況下，為失眠患者改善體質，調整體內荷爾蒙，從而解決失眠問題。
éNAS 提供多元化的科學化檢測，根據成因配合不同檢測，幫患者針對性找出致病源頭。檢測項目包括大便、小便、抽血、唾液、頭髮及指甲等，進一步了解身體缺乏的營養素，及後配合營養師科學化的個人化後續飲食解決方案，即使是患有脂肪肝、濕疹、腸胃等問題，3至6個月便能解決。
éNAS創辦人 Joann Lau及其營養師團隊擁有10年以上經驗，飲食方案以專業的營養學角度，提供個人化排毒食療餐單及針對性醫學級營養補充配方。中心單單一年已幫助過百位患者成功解決失眠問題，包括10年失眠患者Maggie，她經過檢測後，並依照營養師的科學個人化建議，只需一個月便成功解決一直困擾多年的失眠問題。
Joann Lau體質自幼比一般人差，經常受胃痛和過敏症狀困擾，包括皮膚痕癢、紅腫和鼻敏感等，需要服用過敏藥及胃藥以舒緩病情，嚴重影響日常生活。經歷過無數次西醫及中醫治療，她決心修讀營養學，以解決自身問題，在修讀期間遇上啟蒙老師，透過利用美國最先進科學化檢測及醫學級營養補充品解決纏繞逾20多年的健康問題。她希望透過智識和親身經歷幫助更多患者，因此成立《科學化營養師中心》éNAS，全港唯一以「科學原理」解決問題，患者毋須依賴藥物，也能重拾健康人生。
éNAS中心咨詢及檢測流程：
第一步：營養師免費咨詢
營養師會先了解清楚客戶身體狀況及失眠情況，並提供初步檢測內容，包括：
- 體重與體質分析
- 心腦血管硬化檢測
- 微血管循環檢測
- 營養師咨詢
第二步：營養師根據報告結果，向客戶提出最合適的後續檢測建議，後續檢測費用大約在 $1200-5500範圍內 (取決於客人身體狀況以及做測試的項目)
費用包括報告解讀，以及後續的飲食及營養補充品建議。
第三步：提交樣本後，大約 2 – 3 星期左右，聯絡客戶到中心，營養師為客戶解讀檢測結果，找出引致失眠的成因。
營養師會根據客戶的報告結果，提供一整套個人化後續方案，包含：
- 一對一營養師跟進
- 個人化排毒食療餐單
- 針對性醫學級營養補充配方
- 科學化醫療儀器跟進(包括體重與體質分析、心血管硬化檢測及微血管循環檢測)
如何判斷我是否有失眠問題？
- 入睡困難、難以入睡、睡不著，是失眠最常見的顯性型態(較容易察覺)。
- 維持睡眠困難、淺眠、睡不好，睡眠易中斷，無法維持正常的睡眠狀態。
- 半夜醒來／清晨早醒，未達睡眠時數低標(6小時)就提早醒來，且無法再入睡。
以上狀況持續一個月以上，或已影響日常生活，便需要尋求幫助。
失眠成因從病因學上主要可分為四大類：
- 外在因素引發失眠
- 精神或情緒問題引發失眠
- 藥物性引發失眠
- 原發性失眠
失眠與腸道關係？
過去十年，越來越多研究發現並證實「腸道菌叢失衡」與「睡眠品質好壞」有著互相影響的密切關係。「大腦」中樞神經與「腸道」神經會互相影響。中文大學腸胃肝臟科專科醫生胡志遠醫生 – 曾刊登過一篇報道關於失眠與腸胃健康，發現高達七成功能性腸胃病的患者都有睡眠問題，例如入睡困難、不能深睡、半夜醒來不能再入睡等。
近年研究發現，如果腸道菌群長期失衡，可引致睡眠不足、刺激壓力激素(如皮質醇、腎上腺素)的分泌，嚴重可引起高膽固醇、肥胖，甚至功能性腸胃病和情緒病等，都與腸道菌群失衡有關。因此要改善失眠問題，可先透過大便檢測了解現時腸道菌群狀態是否平衡，針對性補充與睡眠質素相關的「好菌」及減少「壞菌」，根治因腸道菌群失衡而引起的失眠問題。
éNAS Wellness創辦人 英國註冊營養學家 Joann Lau
英國營養協會註冊營養學家 Registered Associate Nutritionist (ANutr)
英國雷丁大學營養學及食物榮譽理學士 BSc (Hons) Nutrition and Food Science
香港大學專業進修學院運動營養學高等證書 Advanced Certificate in Sport and Exercise Nutrition
國家職業高級公共營養師 Certificate of Public Nutritionist
香港健美總會一級健身教練 Certificate of Coaching (Level 1) 香港保健食品協會會員 Member of HKHFA
| éNAS Wellness 地址：尖東麼地道63號好時中心 12 樓 08 室 電話︰＋852 6768 5519 |
詳情可按此或留意éNAS Wellness社交媒體。
