想品嚐來自世界各地最新鮮的海產及食材，就要到位於銅鑼灣登龍街的Savor Kitchen！2024年8月正式開業的Savor Kitchen，由超過20年入廚經驗、曾於著名餐廳擔任主廚的廚師，為你精心炮製各款五星級酒店選用的高級食材，經過嚴格挑選後，將鮮美的食材以炭燒、煎焗、新鮮醃製等不同烹飪方式入饌，並推出廚師發辦，因應時令食材而設計的炭燒Charcoal Grill Tasting Menu，選用日本備長炭進行炭燒，令食材散發出美味誘人的香氣！主廚更每日用心製作獨家秘製蛋麵及海鮮汁，以最親民的價格提供最優質的食材，絕對物超所值！同名零售店Savor同時進軍香港仔，推出多款食材及精緻即食料理，即使是忙於工作的打工仔，下班回家後亦可立即簡單翻熱即食料理，品嚐來自主廚精心設計的極級美味！
雲集高級食材 打造高級Charcoal Grill Tasting Menu
Savor Kitchen為大家在香港及世界各地搜羅各種高級食材，當中包括多款新鮮時令的珍貴食材，並將主廚即日新鮮製作的前菜、意大利粉或時令菜式羅列在餐廳的黑板上，令食客一目了然，更可因應時節品嚐不同美食。由廚師發辦Charcoal Grill Tasting Menu，會選用來自美國、澳洲、阿根廷、日本和牛等地的西冷、肉眼，甚至牛頸脊、牛臀蓋扒、翼板肉等珍稀部位，以及時令海產、肉類及時蔬等新鮮食材製作，讓食客盡情品味色香味俱全的佳餚！
Charcoal Grill Tasting Menu HK$358/位（原價HK$598）
布袋芝士泡沫配炭燒蕃茄
選用來自意大利的布袋芝士，加上經炭燒的新鮮蕃茄，再加入羅勒、白酒醋及香草苗調味，微酸的口感帶來清新的感覺，絕對是一流的開胃菜。
白雞湯配炭燒雞肉三文治
濃郁香醇的白雞湯選用老雞精心熬製，加入新鮮香濃的法蔥調味，增加白雞湯的層次，再配上炭燒雞肉三文治，邊喝雞湯，邊蘸湯品嚐微脆可口的炭燒雞肉三文治，讓你慢慢打開味蕾迎接佳餚！
炭燒北海道帶子
選用來自北海道的刺身級帶子，經炭燒後散發出陣陣鮮甜的香氣，配上新鮮現打的青豆蓉及粟米蓉，可以一次過品嚐原味及醬汁帶來不同口味的新鮮感！
炭燒比目魚
比目魚油脂及水份較多，即使經過炭燒仍然能保持豐潤多汁的口感。配上炭燒茄子蓉、自家製法蔥油及車厘茄，在油而不膩中帶來鮮蔬的清新感，保證齒頰留香。
炭燒特級美國牛板翼
牛板翼是牛隻肩胛部最軟嫩的部位，入口即融，味道濃郁。輕輕炭燒後，做成外焦內嫩的質感，一口咬下就能品嚐肉汁充沛的牛板翼。配上香滑的自家製薯蓉及黑松露燒汁，絕對是Perfect Match！
意大利芝士蛋糕
以傳統手法製作廣為人知的Tiramisu，表層的忌廉芝士綿密有緻，結合香濃軟滑的咖啡餅底，將巧克力、忌廉芝士及咖啡完美結合，大飽口福！
其他精選食品：
| 前菜 | |
 | 本灣章紅生魚薄片 HK$108 將來自本地的章紅魚起肉並卷起來後，以生醃的方式醃製48小時調味，切成一片片圓形的薄片。再加入辣根、檸檬皮、炸九層塔、英茜油及初榨橄欖油，一口吃下，便能品嚐味道清新，又帶層次的亞洲風味章紅魚生片，絕對是必點的開胃前菜之一！ |
 | 手拆藍蟹肉多士 HK$88 選用五星級酒店指定使用的高品質印尼蟹肉，加入蝦仁、龍蝦蛋黃醬增加口感及鮮味層次，配襯香脆的多士，與鮮甜多汁的蟹肉完美結合，來一場滿嘴鮮香的蟹肉盛宴！ |
 | 西班牙蒜油炒蝦 HK$108 （追加多士+HK$18） 使用本地新鮮蝦製作，以西班牙傳統料理方式烹調西班牙蒜油炒蝦。主廚每日新鮮熬製香濃的蝦汁，再加入大蒜、紅辣椒、意大利香芹等配料增加食材鮮味，讓食客盡情品嚐本地蝦的鮮甜美味！ |
 | 蒜香炒蜆 HK$148 （追加多士+HK$18） 選用份外飽滿多汁本地沙白蜆，加入紅辣椒、大蒜及蔥炒香，將沙白蜆最純粹的香味帶上食桌，配以濃郁的醬汁，令人不禁一口接一口越吃越多！ |
| 意大利麵 | |
 | 蒜香欖油意粉 HK$118 想知道一間餐廳的水準，必須要試試最常見卻最能帶出特色的蒜香欖油意粉！主廚使用初榨橄欖油，加入大蒜、紅辣椒、意大利香芹調味，製作出香而不膩，意粉口感正宗彈牙的蒜香欖油意粉，而它的獨特之處，在於意粉不會過於乾身，有汁水包裹著每根意粉，帶來綿密水潤的口感。 |
 | 八頭西班牙紅蝦蕃茄幼蛋麵 HK$388 選用來自西班牙、一公斤只有八隻的的珍稀八頭紅蝦，以及自家製幼蛋麵製作。紅蝦肉質鮮嫩濃郁，蛋幼麵蛋味香醇，充份吸收由濃蝦汁及車厘茄熬製的醬汁，每一口都齒頰留香。 |
| 主菜 | |
 | 炭燒牛頸脊 HK$248 選用酒店級水準的澳洲牛頸脊，以備長炭燒烤的方式，製作出鮮嫩多汁的牛頸脊。簡單配襯自家製黑椒汁，即可以親民貼地的價錢，品嚐五星級酒店水準的美味！ |
 | 意式海鮮湯 HK$348 由主廚每日精選當日最新鮮的海鮮，加入即日熬製的蕃茄馬鈴薯魚濃湯，大家除了可以逐一品嚐海鮮帶來的鮮味，還可以將隨湯附上的多士輕輕浸入湯中，盡情享用海鮮濃湯的精華！ |
| 甜品 | |
 | 法式多士 HK$78 由主廚獨家秘製的法式多士，將厚多士完全浸入蛋漿之中，一口咬下可以品嚐蛋汁滿滿、綿密香濃口感，再結合意大利雲呢拿雪糕的香甜，為餐點畫上完美的句號。 |
零售店Savor推出多款食材及即食料理
Savor Kitchen除了為大家提供美味的食物外，位於香港仔的同名零售店Savor，亦為熱愛在家煮食的你提供多款急凍海產、熟成肉類及魚類、急凍海產等食材，同時亦提供由主廚研發的意粉汁、火鍋湯底、清湯、肉及海鮮醬汁、即食湯品等多款自家製醬汁，讓你可以隨心Mix and Match，化身大廚製作精緻佳餚！
Savor零售店地址：香港仔香港仔大道236號香港仔工業大廈11樓
| Savor Kitchen 店舖地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓 營業時間：星期一至星期六中午12時至下午4時；下午5時半至晚上10時（星期日休息） 店舖電話：9028 3356 |
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