以為日本酒只是傳統香醇的清酒？日本酒的豐富品種遠超想像，更可以隨時隨地在家中細味品酌！為了打破大家對日本酒的印象，日本貿易振興機構（香港）（JETRO Hong Kong）將於2月23日至25日一連三日於尖沙咀Mira Place舉行「My House Sake」無料品酌日本酒體驗活動，從各縣市搜羅逾50款涵蓋不同種類的日本酒讓大家即場免費試飲，希望大家可以藉此尋找自己喜愛的日本酒種類。屆時，商場中庭將打造成打卡度滿分的日式庭院，溫馨感有如家中酒蔵，以清酒點綴生活。
「My House Sake」分為五大主題專區，包括一人獨酎的濃醇古酒、二人共聚氣泡清酒、閏密派對的甜美果酒、酒鬼們派對必備的傳統‧新派日本酒，及潮流新興手工日本酒（Craft Sake），貼心為各位推介適合不同場合、不同心情的日本酒！走在潮流尖端的愛酒人士，絕對不能錯過話題度十足的手工清酒！各個主題專區更精選多款清酒無料試飲，每天定時換上新酒試飲，飲足逾50款受賞清酒不是難事，不論品酒初哥還是日本酒愛好者都可以在這惬意和室盡情品嚐。
活動更一連三天特邀多位日本酒專家舉行逾20場工作坊，介紹不同縣市如栃木縣、鳥取縣、福岡縣的清酒特色，與各位即場探索日本酒與美食的搭配方程式，感受微醺的品酒時光！
日式庭院無死角打卡位 惬意和室打造完美品酌空間
日本家家戶戶亦會收藏清酒，建成自己的「酒蔵」，屆時商場中庭將變身日本和室庭院，打造無死角打卡位，在庭院的木趟門、綠竹和小石路的襯托下，不論是唯美詩意的獨照，還是三五成群的閨蜜酒鬼照都能完美拍攝。日系打卡又怎少得日式裝扮？大會更精心預備多套款式精美的浴衣讓大家即場換上，令相片更唯美！品酒當然要慢慢細酌，可以安坐於和式佈置的家居，寧靜和諧的氛圍，彷彿置身於日本的酒蔵中，細細品味各款清酒的風味。
五大主題專區推五大人氣酒品 50＋款日本酒無料試飲
日本酒的魅力遠超出了僅僅米香的層次，「My House Sake」獲近逾10間本地清酒入口商支持，共同搜羅逾50款日本酒開放無料試飲，特設五大主題專區按不同人氣酒品分類，包括香氣濃醇的日本古酒、氣氛度滿滿的日本氣泡清酒、不同水果釀成的果酒、酒鬼們摯愛的傳統/新派酒，重點推介追求多變的手工日本酒，絕佳機會一次過品嚐各款罕有品酎的酒種，為日本酒重新定義！活動更誠邀一眾清酒迷參與日本酒鑑「嚐」任務，於各大主題專區試飲後會得到蓋印一個，集齊5個蓋印後再於「票站」投票「我的金賞清酒」，即可現場參加抽獎活動贏取高級日式木製酒杯/木製酒杯首飾、日式木製酒杯以及酒杯布袋等！
| 專區及酒類 | 介紹 | |
| 【一人獨酎】 古酒/熟成酒/濃醇 | 夜深人靜，獨自品嚐隨著時間香氣味道有所變化的古酒或熟成酒，另有一番風味。 | |
| 推介之選 |  達磨正宗 令和6年 龍年Blend 長期熟成古酒 | 位於岐阜縣白木恒助商店出品，擁有接近二百年歷史，主要生產的大部分都是古酒， 是古酒類別裡的行業領導者之一。米主要用日本晴，有著堅果和杏仁的香氣，入口如 奶油香滑，餘韻柔長。飲用温度亦為廣泛，如常温/微冷/微熱，不同的温度亦有著 不同的風味，即時飲用或陳年亦可。全日空國際商務艙亦指定選用。帶有堅果， 蜂蜜香氣，入口如奶油香滑，餘韻柔長。 |
| 【二人共聚】 氣泡清酒 | 日本氣泡清酒大多較低酒精度數，較易入口，最適合於特別日子或於派對作乾杯之用。情人節要和伴侶渡過浪漫又特別的晚上， 怎可少得有汽清酒？ | |
| 推介之選 |  川鶴 KAWATSURU Olive 瓶内發酵活性濁生原酒 | 採用 100% 香川縣產Oosedo酒米製成。使用讚岐橄欖酵母釀製的純米酒。順滑 的旨味結合輕微的氣泡達到清爽口感。如淡淡的白葡萄，味道柔和且口感清爽的 濁酒。 |
| 【閏密派對】 日本果酒 | 大家可能對梅酒、柚子酒較有認識，但其實日本還有很多不同種類果酒，覺得太濃甜的話更可加冰或加蘇打水飲用，創出更多變化。 | |
| 推介之選 |  8th Ocean 孜然梅酒 | 辛辣且充滿異國情調的梅酒。以完整的印度產孜然浸漬，並使用宮崎產黒糖製成 的梅酒，醇厚濃郁。 令您想加熱水、冰塊或梳打水慢慢享用的梅酒。適合搭配咖 哩、烤肉串、烤雞肉串和朱古力。 |
| 【酒鬼派對】 傳統/NEW STYLE | 對酒鬼來說，無論是傳統或是新派日本酒，最緊要是與好友分享到自己最愛的味道！ | |
| 推介之選 |  遊穂 生酛純米 無添加酵母 不明漂浮酵母釀造（Thunder君Label） | 不明漂浮酵母是指生活在酒藏中的天然酵母。「遊穂」的故鄉，石川縣羽咋市 被稱為「UFO之街」，因此在酒藏的酵母以UFO命名，被稱為「不明漂浮酵母」。 一種旨味和酸味豐富的食中酒。令您想在家裡逐少細味。 |
| 【潮聚】 CRAFT SAKE手工日本酒 | 近年越來越多走出「日本酒」限定製法的框架，釀造可自由表現新概念的手工日本酒 – Craft Sake手工日本酒。一於走在潮流尖端， 感受一下這日本酒新文化！ | |
| 推介之選 |  翔空 Alcoholic Pear | 新潟品牌啤梨Le Lectier ，以柔軟的果肉和豐富的甜味而聞名。由大量 Le Lectier 製成，香甜多汁，如同品嚐啤梨奶昔。這款濁酒採用黃麹和白麹混合，加入米 釀製而成，口感濃稠，酸味優雅的。 Lagoon Brewery成立於 2021 年， 是一家小型酒藏，坐落在大自然豐富的岸邊。酒藏重視可持續發展，致力於使 用自然種植的大米、大葉釣樟和番茄作為原料釀造清酒。 |
話題之作手工清酒全登場 日本酒匠人專程來港誠意推介
「My House Sake」誠意推介潮流新興手工日本酒（Craft Sake）！為隆重其事，活動更特別邀請兩位日本釀酒匠人專程來港，向大家作親身介紹，當中包括福岡LIBROM Craft Sake Brewery社長柳生光人先生，以及東京木花之釀造所社長細井洋佑先生，將親臨展示他們釀製的Craft Sake！屆時，該專區更有由香港人著手釀造的Craft Sake供免費試飲！
日本酒專家主理工作坊 安坐日系家居細味微醺時刻
日本酒種多元豐富，JETROＨong Kong特別邀請來自日本酒專家親授一連22場新鮮感十足的工作坊，當中包括不同縣市的清酒特色，分別以栃木縣、鳥取縣、福岡縣為主題，讓大家深入了解各地的清酒。來自日本的Japan Craft Sake Breweries Association的代表亦會親自到場主理工作坊，分享釀製手工清酒的秘訣！以為只有日本才有釀酒達人？港男代表帶來遠赴日本釀製的手工清酒，讓大家邊飲邊學！當然，少不了日本SAKE PAIRING食物搭配推介、清酒品嚐指南等，工作坊將於精心以和風佈置的家居廳舉行，讓大家彷彿置身在溫馨窩居，細味各款齒頰留香的日本清酒！
| My House Sake工作坊 | |
| 日期 | 2月23日至2月25日（星期五至日） |
| 時間 | 請參考Instagram最新資訊 |
| 地點 | 尖沙咀Mira Place B1中庭 |
| 參加辦法 | 預先網上或即場報名參加，每場工作坊人數限定10人。 |
| Jetro Hong Kong 「My House Sake 」日本酒無料試飲 | |
| 日期 | 2月23日至2月25日（星期五至日） |
| 時間 | 2月23日︰下午5時至8時 2月24日至2月25日︰中午12時至晚上9時 |
| 地點 | 尖沙咀Mira Place B1中庭 |
| 活動費用 | 免費 |
活動最新資訊將於「My House Sake」Instagram上公佈，請密切留意！ 活動如有任何改動，將以活動專頁最新資訊為準。
詳情可按此或留意「My House Sake」社交媒體。
